Sunday, 6 January 2013

معجنات العسل


معجنات العسل

مقادير
2بيض
4ملاعق كبيرة حليب باودر
3/4 كوب ماء دافى
ملعقة كبيرة خميرة
ربع كوب عسل
ربع كوب زيت
رشة ملح
3ونص كوب طحين
سكر ربع كوب او ممكن تستغنون عنه راح تطلع المعجنات حلاتها خفيفة واني استغنيت عن السكر بس حطيت عسل
للوجة بيضة مخفوقة مع رشة فانيلا وحليب قليل وسمسم حسب الرغبة
الخطوة الاولى نخلط الماء الدافى مع العسل وبعدها نضيف الخميرة نتركها تتخمر  خمس دقائق من ترتفع الخميرة اضيف الزيت والبيض المخفوق ورشة فانيلا وبعدها اضيف حليب باودر والطحين مع العجن وتتماسك العجينة بس متصير قوية يبقى بيها شوية طراوة بس متماسكة متلتصق بالايد اغطيها للعجينة بمكان دافى واتركها تختمر ساعة ونص وبعدها ابدي اشكل العجين واصفها فوق ورق الزبدة واتركها تختمر مرة ثانية 15 دقيقة وامسح الوجة بالبيض المخفوق وادخلها الفرن تتحمر والف عافيةةةة
ايمان(ام حمزة








الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter