Wednesday, 30 January 2013

تشيز كيك

جيز كيك بالجيلي

الطبقة الاولى
بسكويت دايجستف واذا متوفر نستعمل اي نوع بسكت تحبون
اهنا استعملت بسكت العادي واوريو خلطتهم سوية ومقدار انه يغطي اسفل القالب طبقة كاملة وملعقة كاكاو حطيت وطحنتهم


بعد ماطحنت البسكويت ضفت 4ملاعق زبدة وتكون بحرارة الغرفة وخلطتهم سوى

قالب الجيز كيك المتحرك استعملت غلفت حول القالب بالسليفون لان راح اشوية بحمام مائي 

حتى اضمن انه الماء ميدخل للجيز كيك
نطحن البسكويت مع الزبدة ونصفهم بالقالب وندخل القالب للثلاجة لمدة عشر دقائق يتماسك
الطبقة الثانية
عبارة عن باكيت جبن كيري 12 قطعة
او جبن فلادليفيا 
كوب ونص سكر بودرة

ملعقة فانيلا
3بيض
 3 ملاعق كبار لبن زبادي
ظرف دريم ويب
3ملاعق طحين
رشة خفيفة ملح
اول خطوة لازم نخفق الجبن الى ان يصبح كريمي
بعد ماخفقنا الجبن وصار كريمه نضيف السكر البودرة واللبن وظرف دريم ويب ونخفق
بعدها نبدي نضيف بيضة بيضة وفانيلا الى ان يختلط المزيج ونضيف الطحين 
خليط يكون نوعا ما ثخين
اصبها فوق طبقة البسكوت وادخلها الفرن بحرارة 190 على حمام مائي وتقريبا ساعة او اقل شوية لحد ماتتماسك الطبقة وتستوي ونختبرها بعود اسنان نتاكد من استواءها
بعد ماكملت الشوي وتركتها تبرد 
وبعد مابردت وضعتها بالثلاجة
سويت جيلي فراولة وتركته يبرد 
من يبرد الجيلي بس مو يصير قطعه كاملة ابدي بالملعقة اصب فوق طبقة الجيز وادخلها تبرد تقريبا ساعتين
بعد مابرد زينت الوجة بالكريمة الخفق عافيات




الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter