Thursday, 17 January 2013

الكيكة الاسفنجية بحشوة صوص الفراولة


الكيكة الاسفنجية بحشوة صوص الفراولة

2/3كوب طحين
1/3 كوب نشا
رشة ملح
ملعقة زبد بحرارة الغررفة
3ملعقة صغيرة ماء حار
5بيض
2/3كوب سكر بودرة
ملعقة كوب بيكنك باودر

اول خطوة نخفق البيض لوحدة لدقيقة

بعدها نضيف السكر البودرة والفانيلا ورشة ملح ويخفق تقريبا عشر دقائق الى ان يتضاعف الحجم

الطحين والنشا والبيكنك باودر ينخل سوية

اهنا مبين شكل البيض  بالصورة رقم 5 بعد الخفق

نبدي نضيف الطحين والنشا اللي نخلناهم بخفة مع الخلط من اسفل الى اعلى وتحريك بخفة حتى يمتزج جيدا

الملعقة زبدة نضعها بالماء الحار ونضيفها للخليط

اني صبيتة بقالب كبير شوية لان ردت اسويه طبقات واحشية ممكن قالب اصغر

ادخله الفرن تقريبا35 دقيقة بحرارة 180 وبعد الشوي تبقى الكيكة بالفرن الى ان تبرد تقريبا ساعة او اكثر

الكيكة بعد الشوي وبعد مابردت

اقطعها بالنص وكل قسم هم اقسمه قسمين
صوص الفراولة
عبارة عن فراولة وسكر وماء قليل واخليها على النار هادئة تبدي الفراوله تستوي واخلطها بست البيت الى ان تنعم زين وبعدها ضفت الها كريمة باودر وخلطتهم سوية وبردتها ممكن اضافة قطرة لون حتى اللون يتركز
بعد ماا كمل الحشو اضيف باقي الخليط على الوجة

ويزين بالسكر البودرة وحبات الفراولة والف عافية.‎
ايمان(ام حمزة





الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter