Wednesday, 12 December 2012

خبز الباجيت الاسمر


مقادير
كوبين ونص طحين اسمر
نصف كوب بذر الكتان
كوب طحين ابيض
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كوب سكر وي الخميرة نحطها
2ملعقة اكل زيت
كوب ماء تقريبا دافى او لبن مخفف بالماء او حليب قليل الدسم حسب ماتحبون
اهنا استعملت اللبن المخفف بالماء
ملح

نخلط الطحين وبذر الكتان والملح معا
اضيف الزيت ويخلط سوية
ضفت الخميرة والسكر بالوسط وضفت فوقة ماء دافى قليل واتركة يتخمر فد خمس دقائق
وبعد ماتتضاعف الخميرة اضيف اللبن المخفف القليل الدسم ويعجن
 شكل العجينة متماسكة ونوعا ما طرية مو قوية تكون
اغطيها واتركها تتخمر ساعة بمكان دافى
بعد التخمير افتح العجين على شكل مستطيل والفها
واتركها تتخمر مرة ثانية لمدة 15 دقيقة
و بعد التخمير الثاني
اخط على وجة الخبز بسكين حاد
وارش الوجة طحين وادخلها الفرن تقريبا 25 دقيقة بحرارة 180 وبعدها يحمر الوجة
وصحة وهناا

الخطوات بالصوررر موضحة
ايمان


الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter