Wednesday, 12 December 2012

بيتزا شاورما دجاج

بيتزا شاورما دجاجعجينة البيتزا عبارة عن
3كوب طحين
ملعقة كبيرة خميرة
3ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
 ماء دافى للعجن حسب احتياج العجين
ملعقة صغيرة سكر نضعها مع الخميرة
3ملاعق كبيرة حليب باودر
3ملاعق كبيرة لبن زبادي
العمل
نخمر الخميرة على جهة مع قليل من الماء الدافى والسكر ونتركها خمس دقائق حتى تتضاعف
نخلط الطحين والحليب والملح ونضيف علية الخميرة  وتخلط وبعدها اللبن والماء الدافى حسب احتياج العجين ويعجن جيدا بالاخير نضيف زيت الزيتون للعجين وتعجن تكون عجينة طرية ومتماسكة  ترك العجين بمكان دافى لساعة او اكثر تتخمر نبدي نشكل العجين حسب الرغبة ونضع الحشوات


حشوة شاورما الدجاج

صدور دجاج تتبل بثوم بودرة خل ابيض ملح وفلفل وبابريكا ورشة بهار حلو وتترك بعدهانصف ساعة  شويتها بالمقلاة المغناطيسية بقليل من الزيت  اتركها تستوي وتتحمر ارفعها من النار واتركها تبرد قليلا وتقطع شرائح خفيفة بنفس المقلاة  اقلي شرائح البطاطا مع رشة ملح وفلفل اسود واتركها تتحمر
افرش عجينة البيتزا بعد ماتخمرت امسح وجه العجين بزيت الزيتون واضع صلصة الطماطة وبعدها شرائح البصل والدجاج والبطاطا وجبن الموزريلا ورشة اوريغانو وادخلها لفرن حار جدا تاخذ بالفرن تقريبا 15 دقيقة وصحة وهنااااا
ايمان



2 comments:

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter