Tuesday, 11 December 2012

هبيط لحم


















لحم على رز (هبيط)


لحم غنم يغسل ويحمس بزيت  قليل على نار عالية من يحمر اللحم انصي النار ويبقى على نار هادئة راح يذب الماء اللحم وابقيه الى ان يستوي تقربيا ساعة او اكثر شوية اذا احتاج اضيف ماء قليل مع اللحم اضيف ورق غار وحبة هيل قرنفل دراسين
بعد مايستوي اللحم اضيف ملعقة كبيرة خل ابيض و ملح ورشة بهار حلو وفلفل اسود وفلفل ابيض
بعد مااستوى اللحم وينشف الماء اضييف بصل وكمية كبيرة مقطع حلقات ويحمس وياه

الى ان يذبل البصل ويحمس مع اللحم


نطبخ الرز على جهة مع هيل ودارسين ورق غار وقرنفل وملح

ونصب الرز بعد الاستواء وفوقه الللحم والبصل ويزين بالمكسرات وصحة وهنااا
ايمان

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter